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脱水洋葱丝两种不同干燥方式的特点

更新时间:16/09/07 11:07:09     来源:www.jxhsgarlic.com关闭分    享:
     脱水洋葱丝作为绿色、健康的速食食品越来越受到消费者的欢迎,但是还是有一部分朋友对于洋葱丝干燥方式的特点还不了解,下面为您简单分析介绍。
     一、烘干。通常是指通入热空气将洋葱丝中水分蒸发并带走的过程,脱水洋葱丝的烘干速度快、热惯性小、环保节能、应用范围广。
     二、真空干燥。预冻后的洋葱丝放入真空容器,借助真空系统将压力降到三相点以下,由加热系统供热给洋葱丝,使洋葱丝水分逐渐蒸发,直到干燥至水分终点为止。脱水洋葱丝的这种干燥方式具有真空度和加热温度范围大、干燥的温度低、干燥时间短等特点。
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