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脱水洋葱丝的详细加工流程

更新时间:18/02/07 11:21:02     来源:www.jxhsgarlic.com关闭分    享:
     脱水洋葱丝是一种含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,具有抗风寒、促进食欲、降低血糖、降脂降压等功效的纯天然保健食品。下面是详细的加工流程介绍,欢迎您的关注。
     步骤一、原料挑选。进行脱水的洋葱一定不能有干瘪或者是坏的地方,还要保证新鲜、肉质丰富。
     步骤二、切丝,预煮。根据加工要求将洋葱切成细丝,然后放入沸水中焯熟,一般烫漂时间为2~4分钟。
     步骤三、冷却。经过预煮后的洋葱丝要立即采用冷水冲淋进行冷却,使其迅速降至常温,再用离心机进行甩水,水分沥干后即可摊开晾晒,以备烘烤。
     步骤四、烘干。根据洋葱丝的大小将烘烤温度、时间设置在合适的范围内,保证脱水洋葱丝能够具有诱人的色泽和香味。
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